Pastaruoju metu vis labiau populiarėja toks paprastas ir greitas pyragas kaip mannikinas. Išbandžiusi daugybę receptų, apsistojau ties šiuo. Ir dabar jį rekomenduoju jums.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- žiupsnelio druskos;
- cukraus, manų kruopų, kefyro, miltų, uogų – po 1 puodelį;
- augalinio aliejaus, 100 ml;
- raugo, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Rauginto pieno terpei geriau imti ne raugą, o sodą, ji puikiai gesinama kefyre ir suteiks daugiau purumo nei raugas. Pagal skonį įmaišykite vanilino
. Kiaušinius sutrinkite su cukrumi ir druska.
Supilkite kefyrą, išmaišykite. Supilkite
manų kruopas, išmaišykite ir palikite išbrinkti 30 minučių. Supilkite
visus kitus ingredientus, išmaišykite
. Atsargiai supilkite bet kokias šaldytas uogas arba šviežias, konservuotas savo sultyse. Galima imti ir kitokių įdarų, džiovintų vaisių gabalėlių, riešutų, aguonų ir t. t.
Kepimo
formas galima iškloti pergamentu arba ištepti aliejumi.
Tešlą paskirstyti
. Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, paruoštumą tikrinti iešmeliu
.
Paruoštą pyragą pabarstykite cukraus pudra ir patiekite prie arbatos. Skanu šiek tiek išvirti kremo su citrinos žievele, gausite įdomų derinį.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
