Pūstos bandelės su avižiniais miltais paruošiamos paprastai ir greitai. Choux tešla laikoma viena iš sėkmingiausių, ji visada puikiai iškepa, bandelės bus purios ir labai minkštos.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Avižinių dribsnių, 100 g;
- verdančio vandens, 200 ml;
- cukraus, 2 šaukštai;
- mielės, 1 paketėlis;
- druskos, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 30 ml;
- miltai, 400 g.
Paruošimo procesas
Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 40 min.
Masę sumalkite panardinamuoju trintuvu.
Įberkite druskos, cukraus, mielių ir išmaišykite. Supilkite
augalinį aliejų, išmaišykite.
Persijokite miltus ir
supilkite juos
į masę, užminkykite tešlą
. Uždenkite ir palikite 40 min.
Tešlą padalykite į porcijas
.
Apskaičiuokite taip, kad šią dalį būtų galima iškočioti į ploną plokštainį, pagal jūsų keptuvės skersmenį, netgi šiek tiek mažesnį, kad būtų patogu kepti.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite plokštainį, kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte augalinio aliejaus perteklių, ir
dėkite
į lėkštę.
Pabarstykite cukraus pudra arba patiekite su medumi ar kitais saldžiais priedais.
