Šie kotletai pagal šį receptą gavosi labai sultingi ir minkšti, mano šeima juos įvertino. Jie puikiai dera su bet kokiu garnyru, ypač bulvių koše.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 150 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- grikių kruopų, 200 g;
- druskos ir paprikos, po 1 šaukštelį;
- 500 ml verdančio vandens;
- pipirai ir prieskoniai;
- miltai, 2 valg;
- bulvės, 500 g;
- kečupas arba pomidorų padažas, 3 valgomieji šaukštai.
Kepimo procesas
Kruopas sumalkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, indą uždenkite dangčiu ir palikite 5 min.
Į košę įmaišykite druskos, pipirų, kiaušinį, druskos ir pipirų, prieskonių, maltos mėsos, išminkykite iki vientisos masės.
Iš masės suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir sluoksniu sudėkite į keptuvę
. Ant viršaus užtepkite kečupo arba pomidorų padažo, sudėkite kotletus
. Į keptuvę įpilkite 200 verdančio vandens, uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies troškinkite 20 min.
Patiekdami apibarstykite žolelėmis ir, jei norite, smulkintais česnakais
.
