Labai purios, minkštos, orios spurgos, kurios kepdamos visiškai neįsigeria aliejaus. Todėl manau, kad šis receptas yra sėkmingiausias ir skaniausias.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
šiltas pienas, 150 ml;
šiltas vanduo, 100 ml;
cukraus, 2 v.š.;
žiupsnelis druskos;
mielių, 1 valgomasis šaukštas;
miltų, apie 380 g;
sviesto, 1 a.š.
Virimo procesas
Šiltą pieną sumaišykite su šiltu vandeniu ir cukrumi.
Sudėkite mieles ir išmaišykite.
Miltus persijokite ir dalimis suberkite į masę
Įberkite druskos.
Tarp porcijų miltų supilkite ištirpintą sviestą ir minkykite minkštą, nelipnią, lanksčią tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite 1 valandai šiltoje vietoje.
Tešlą padalinti į dalis, kiekvieną susukti į bandelę, uždengti ir palikti 10 min.
Iš kiekvieno koloboko padarykite spurgą, pirštais ištiesindami skylę viduryje.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant silpnos ugnies apkepkite spurgas.
Padėkite ant popierinių rankšluosčių, o tada dėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.
Aš patiekiu šias spurgas su šokoladu, uogiene ir medumi. Jei turite laiko, pasigaminkite šokoladinį glaistą naudodami juodąjį arba baltąjį šokoladą pagal savo skonį. Į pačią tešlą galite įdėti cinamono ar citrinos žievelės, tada spurgos įgaus savo įdomų skonį.