Tokie paplotėliai jau seniai tapo puikia alternatyva klasikiniams kotletams, ir mūsų šeimoje mes juos dažnai ruošiame.
Virimui reikia šių ingredientų:
- malta mėsa, 500 g;
- svogūnas, pusė;
- pomidoras, pusė;
- druska, pipirai, kalendra ir kiti prieskoniai;
- žalia;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- sūris, 100 g;
- majonezo arba grietinės, 2 šaukštai;
- česnako, 3 skiltelės.
Virimo procesas
Maltą mėsą pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir druska pagal skonį, įmuškite kiaušinį.
Žoleles berkite pagal skonį. Susmulkinkite ir suberkite į maltą mėsą, išplakite masę, kad ji taptų vientisesnė.
Sumaišykite majonezą arba grietinę su tarkuotu česnaku ir trupučiu druskos.
Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi.
Suformuokite didelius, apvalius kotletus, sudėkite ant kepimo skardos ir stikline padarykite įdubimus.
Į kiekvieną iš šių įdubimų įpilkite padažo ir sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus bei pomidorų griežinėlius.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, išimkite, pabarstykite sūriu ir kepkite dar apie 12-20 minučių.
Tokius sultingus ir kvapnius švelnius kepsnius galima patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, jaunomis bulvėmis.
