Išbandykite „Rafaello” saldainius pasigaminti namuose – juos lengva pagaminti, o rezultatas pranoks visus lūkesčius. Jums tereikia keturių paprastų ingredientų ir šiek tiek laiko. Naminiai saldainiai gaunasi ne tik skanūs, bet ir atrodo įspūdingai – tai puikus desertas bet kokia proga.
Ingredientai (25 saldainiams):
- Sviestas – 250 g;
- kondensuoto pieno – 380 g;
- vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
- nuluptų migdolų – 100 g;
- kokosų drožlių – 250 g + 100 g pabarstymui.
Gaminimo instrukcijos:
Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir palikite pusvalandį kambario temperatūroje. Kondensuotas pienas taip pat turi šiek tiek pašilti, todėl prieš tai išimkite jį iš šaldytuvo.
Suminkštėjusį sviestą plakite mikseriu, kol taps lengvas ir purus. Palaipsniui supilkite kondensuotą pieną, suberkite vanilinį cukrų ir kokoso drožles. Viską gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą 12 valandų, kad masė sustingtų.
Riešutus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada perliekite šaltu vandeniu, kad lengvai pašalintumėte odelę. Tuomet džiovinkite juos 140-150 laipsnių temperatūros orkaitėje, žiūrėdami, kad nepatamsėtų.
Kai saldainių masė atvės, suformuokite iš jos nedideles tortilijas, į kiekvienos jų vidurį įdėkite po migdolo riešutą ir apvoliokite kokoso drožlėse.
Paskutinis žingsnis – saldainius laikyti šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos patiekti.
Jei mišinys per skystas, tiesiog įmaišykite maltų migdolų, pieno miltelių arba daugiau kokoso drožlių. Laikydamiesi šio recepto, galite pasigaminti tikrų naminių „Raffaello” saldainių, kurie tikrai nepaliks abejingų jūsų svečių.