Šis marinuotų vištienos šlaunelių su amerikietiškomis bulvėmis receptas jums patiks taip, kad gaminsite jį kiekvieną savaitę. Receptas užburia visą šeimą.
Vištienos mėsa yra dietinė ir kartu yra daugelio patiekalų, priklausančių sveikos mitybos kategorijai, dalis. Sužinokite, kaip paruošti vištienos šlauneles taip, kad jos jus tiesiog žavėtų. Kartu su amerikietiškomis bulvėmis šios vištienos kojelės sudarys „neatskiriamą porą“. Traškių ir sultingų vištienos šlaunelių paslaptis slypi beveik vien tik vieno ingrediento (ypač vyrams žinomo) pridėjus.
Paruošimui reikalingi ingredientai:
- 4 gabalėliai vištienos šlaunelių viršutinės dalies
- 4 gabaliukai didesnių bulvių
- 3 šaukštai kukurūzų miltų
- 90 gramų grietinėlės sūrio
- 90 gramų fetos
- ½ citrinos žievelės
- 150 mililitrų šviesaus alaus
- augalinis aliejus
- muskato riešuto ir rozmarino pagal skonį
- druskos, pipirų pagal skonį
Traškių vištienos šlaunelių paruošimo procedūra
Pirmajame etape paruoškite mėsą. Kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite, jei reikia, nuimkite odą. Tada pasūdykite, pipirais ir pagardinkite paruoštas viršutines vištienos šlauneles pagal savo skonį. (Jei nuspręsite paragauti muskato riešuto , jums reikia tik labai nedidelio kiekio, kad mėsa būtų pakankamai pagardinta.) Tada leiskite pagardintai mėsai pailsėti apie 20 minučių.
Pailsėjusią mėsą apvoliokite kukurūzų miltuose ir kepkite keptuvėje iki rudos spalvos. Tuo tarpu nuplaukite bulves ir pašalinkite daigus. Nuplautų bulvių nelupkite, o supjaustykite maždaug tokio paties dydžio griežinėliais. Virkite juos šiek tiek pasūdytame vandenyje .
Kai jos bus pusiau minkštos, nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį ir gausiai apibarstykite bulves prieskoniais (puikiai skanu, pavyzdžiui, su šašlykų prieskoniais), užpilkite aliejumi ir išmaišykite.
Paruoštas bulves paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol ant bulvių susidarys traški plutelė.
Dabar paruoškite marinatą. Sūrį sumaišykite su augaliniu aliejumi , citrinos žievele ir trupučiu rozmarino, o tada viską sutrinkite trintuvu. Keptuvėje apkeptą mėsą užpilkite alumi ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Patiekite paruoštą su bulvėmis ir marinatu.