Įsivaizduokite, visam pyragui tik 1 arbatinis šaukštelis miltų! Jokio sviesto, tik natūrali grietinėlė ir, žinoma, tokie skanūs ir sveiki graikiniai riešutai.
Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į visai nesudėtingą, bet nepaprastai skanų riešutų pyragą. Man šiandien ji bene pati skaniausia. Kai valgote, gaunate tikrą malonumą, malonumą!!!!! Jis toks skanus ir švelnus – tiesiog bomba!!! Jis praktiškai be miltų.
Įsivaizduokite, 1 arbatinis šaukštelis visam pyragui! Jokio sviesto, tik natūrali grietinėlė ir, žinoma, tokie skanūs ir sveiki graikiniai riešutai. Išbandyk, iškepa vieną kartą, bet malonumas jį valgant tiesiog didelis.
Prašėme vienas kito dar bent vieno gabalėlio. Įsivaizduokite: minkšti pyragaičiai, subtilus sviestinis kremas ir traškus šokoladas… achh, kaip skanu!!!!! Šį pyragą seniai paskelbiau ED svetainėje ir, tiesą pasakius, pamiršau apie jį.
O ten jau daug svetainės vartotojų iškepė ir nepatenkintų nėra! Greitai kepam!!!
Ingredientai:
Tešlai:
- 1 šaukštelis miltai;
- 150 g graikinių riešutų;
- 150 g cukraus;
- 4 voveraitės;
- Žiupsnelis druskos ir citrinos rūgšties;
- Įdarui:
- 80+30+5 g juodojo šokolado;
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudros;
- 300 ml riebios grietinėlės plakimui.
Virimo būdas:
- Graikinius riešutus išdžiovinkite sausoje keptuvėje ir pakankamai smulkiai sumalkite, bet ne į miltus.
- Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir citrinos rūgštimi (galite naudoti kelis lašus citrinos sulčių, galima ir be jų). Palaipsniui suberkite cukrų ir plakite iki standžių putų.
- Suberkite miltus, riešutus, išmaišykite iki vientisos masės.
- Iš pergamento iškirpkite 6 18 cm skersmens apskritimus. Kiekvieną apskritimą pabarstykite miltais ir kiekvieną apskritimą paskleiskite tešla. Kepti iki 220 C įkaitintoje orkaitėje.
- Kiekvieną pyragą kepkite 5 minutes. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir plačia mentele atskirkite plutą nuo popieriaus. Būtina labai atsargiai atskirti, nes… pyragai labai sulūžę . Bet jei taip atsitiks, nesijaudinkite, sudėkite juos kaip dėlionę.
- 80 g juodojo šokolado ištirpinkite dvigubame katile iki skystumo. 5 pyrago sluoksnius teptuku aptepkite šokoladu, šeštą palikite be šokolado. Leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
- Kremui: išplakti grietinėlę, įdėti 1 a.š. cukraus pudros. Mušti. Į atskirą dubenį įdėkite 4 šaukštus. kremas. Į likusią grietinėlę suberkite 30 g tarkuoto šokolado ir išmaišykite.
- Dabar surinkime tortą. Kiekvieną pyragą aptepkite plakta grietinėle su šokoladu.
- Surinkite ir ant viršaus uždenkite netepta plutele.
- Visą pyragą aptepkite plakta grietinėle be šokolado. Torto viršų apibarstykite stambiai tarkuotu juoduoju šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą. Leiskite pasėdėti porą valandų ir viskas, galite visus pakviesti prie stalo. Nepaprastai skanu!!!