Pasisemkite įkvėpimo iš greitos ir sočios vakarienės recepto – lazanijai paruošti užtrunka tik ketvirtį valandos ir ja patiks visa šeima.
Lazanija šiais laikais yra labai populiarus patiekalas, paplitęs visame pasaulyje. Tačiau jų kilmės šalis yra Italija, konkrečiai Neapolis, kur buvo sukurtas pirmasis jų paruošimo receptas. Tradiciškai jie ruošiami sluoksniuojant itin plačius makaronų lakštus su bešamelio padažu ir malta mėsa . Tačiau yra nemažai jų variantų, pavyzdžiui, šis, ruošiamas mikrobangų krosnelėje. Tinkamai pakeitus kai kuriuos ingredientus, patiekalas paruošiamas tikrai greitai, neprarandant skonio.
Lazanijai paruošti reikalingi ingredientai:
- 2 lazanijos griežinėliai
- 50 gramų dešros arba bet kokio saliamio
- 50 gramų rikotos sūrio
- 20 gramų kieto sūrio
- 180 mililitrų vandens
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai pomidorų tyrės
- ½ šviežių pipirų
Lazanijos paruošimo procesas yra paprastas ir greitas
Kai nuspręsite virti lazaniją, tai ne tiek sudėtingas, kiek ilgas procesas. Viena vertus, jūs turite iš anksto išvirti mėsą su padažu, kita vertus, turite iš anksto išvirti lazaniją ir taip pat turite palikti ją orkaitėje bent valandą . Norėdami sutaupyti brangaus laiko, galite pakeisti kai kuriuos ingredientus ir paruošti lazaniją mikrobangų krosnelėje. Prieš smerkdami šį paruošimo būdą, išbandykite – liksite maloniai nustebinti.
Pirmame žingsnyje paruoškite makaronus – paruoštus lazanijos lakštus įdėkite į verdantį vandenį vienai minutei. Praėjus šiam laikui, juos išimkite ir ant pjaustymo lentos supjaustykite plonesnėmis juostelėmis (labai tinka nuo pusės centimetro iki vieno centimetro pločio).
Dabar paimkite pusę pipirų į ranką ir supjaustykite mažais kubeliais. Tą patį darykite su dešra ar saliamiu (rūšis priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų) – supjaustykite mažais kubeliais. Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Tada paruoškite puodelį ar mažesnę kepimo formą, kurią patepkite aliejumi ir įdėkite tris šaukštus pomidorų tyrės. Į paruoštą puodelį sluoksniuokite makaronus, paprikas su dešra ir rikotos sūriu.
Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus . Nepamirškite paskutinio sluoksnio storai pabarstyti tarkuotu sūriu. Įdėkite lazaniją į mikrobangų krosnelę ir kepkite 3 minutes maksimalia galia.
Kai lazanija yra paruošta, galite suprasti iš ant viršaus esančio lydyto sūrio. Kaip ir bet kuris receptas, šis yra atviras tam tikriems pakeitimams. Rikotą, kuri šiame recepte pakeitė bešamelio padažą , galite pakeisti , pavyzdžiui, kreminiu sūriu .
Faršą pakeitusią dešrą galima nesunkiai pakeisti, pavyzdžiui, skanesniu chorizo. Yra tiek daug variantų, ir jūs galite pritaikyti receptą pagal savo skonį.