Paruoškime skanias salotas su pupelėmis.
Pupelių salotų ingredientai:
- pupelės;
- marinuoti agurkai;
- aliejus;
- petražolės;
- svogūnas;
- druska;
- juodieji pipirai;
- cukrus;
- obuolių sidro actas;
- garstyčių sėklos.
Pupelių salotų paruošimas:
Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, į dubenį įberkite cukraus, druskos ir acto.
Užpilkite svogūną verdančiu vandeniu ir palikite marinuotis 10 minučių.
Skystį nuo pupelių supilkite į atskirą indą. Į skystį įpilkite garstyčių, užpilkite 100 ml aliejaus, pabarstykite juodaisiais pipirais ir plakite panardinamuoju trintuvu minutę.
Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir suberkite juos į pupeles.
Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite jas į salotas kartu su marinuotais svogūnais.
Pagardinkite salotas padažu, gerai išmaišykite.
Dėl to gauname lengvas salotas su pupelėmis. Salotų ingredientų kiekį galima koreguoti pagal jūsų skonį.