Papasakokime, kaip pasigaminti burokėlių salotas.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Svogūnas – 2 vnt.;
- Saldžiosios paprikos – 1 vnt.;
- Česnakas – 1 gvazdikėlis;
- Druska – 1 arb. šaukštelis;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Actas – 2 šaukštai;
- Kalendra – 1 arbatinis šaukštelis;
- Aliejus;
- Raudonieji aitriieji pipirai;
- Malti juodieji pipirai.
Burokėlių salotų paruošimas:
Nulupkite virtus burokėlius ir sutarkuokite juos stambia tarka arba korėjietiška morkų tarka. Įberkite druskos ir išmaišykite.
Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedais ir kepkite keptuvėje su aliejumi 3–5 minutes ant vidutinės ugnies. Supilkite sultis iš po burokėlių masės.
Į burokėlius supilkite cukrų, įpilkite acto, išmaišykite. Kalendrą sumalkite grūstuvėje, sumaišykite su juodaisiais ir raudonaisiais pipirais.
Į burokėlių mišinį supilkite pipirų mišinį, smulkia tarka sutarkuokite česnaką ir prie burokėlių sudėkite pakepintą svogūną.
Išvalome papriką iš vidaus, supjaustome plonomis juostelėmis ir dedame į salotas.
Sumaišykite visus salotų ingredientus.
Salotas porą valandų palikite šaldytuve po maistine plėvele.
Rezultatas – paprastos burokėlių salotos užkandžiui.
