Ingredientai:
- Kiauliena – 1 kg
- Gira – 1-1,5 puodeliai
- Svogūnai – 1 vnt.
- Druska – pagal skonį
- Pipirai – pagal skonį
Virimo būdas:
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite į indą arba gilų dubenį.
Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite porcijomis. Druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite, įdėkite kepsnių prieskonių.
Mėsą ir svogūnus užpilkite gira. Kruopščiai išmaišykite, kad visi mėsos gabaliukai pasidengtų marinatu. Padėkite į šaldytuvą 4 valandas arba per naktį, kad pasimarinuotų.
Uždekite groteles. Marinuotą mėsą suverkite ant iešmelių ir kepkite ant žarijų, kol iškeps, retkarčiais apversdami, kad mėsa iškeptų tolygiai.
Kebabinis kebabas yra paruoštas.
Gero apetito!