Paprastas receptas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės, tiesiog sumaišykite kefyrą su bet kokia uogiene ir miltais, o rezultatas – kvapnus ir skanus pyragas arbatai.
Virimui jums reikia šių ingredientų :
- 1 puodelis kefyro ir uogienės;
- kiaušiniai, 2 vnt.;
- soda, 1 arb. šaukštelis;
- cukrus, 50 g;
- aliejus, 60 ml;
- miltų, 300 g.
Virimo procesas
Naudokite bet kokią uogienę. Jei norite saldumo ir rūgštumo pusiausvyros, galite išbandyti abrikosų, serbentų, slyvų ir vyšnių uogienę.
Persijokite miltus ir sumaišykite su soda, išmaišykite.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite šluotele, kol cukrus ištirps.
Į kiaušinių mišinį supilkite kefyrą ir išmaišykite.
Įpilkite aliejaus ir sumaišykite mišinį.
Įdėkite uogienę ir išmaišykite.
Sumaišykite sausą dalį su skystu pagrindu ir maišykite, kol susidarys vienalytė tešla be gabalėlių.
Kepimo skardą arba kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, supilkite tešlą ir išlyginkite.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30–40 minučių, bet patikrinkite orkaitę.
Atvėsusį pyragą pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.
Sodrus, drėgnas, kvapnus mėgstamos uogienės skoniu, kaip tik tinkantis arbatai.
Jei pageidaujate, vietoj miltelių galite užpilti ištirpintu šokoladu ant glajaus arba greitai paruošti kremą iš riebios grietinės ir miltelių.
