Tam reikės:
- 1 kg kepenų;
- 2 svogūnų;
- 2 morkų;
- 4 šaukštai augalinio aliejaus;
- 200 g lydyto sūrio;
- 150 g sviesto;
- druska, pipirai.
Patiekalo paruošimas:
- Kepenėles nuplaukite, pašalinkite plėvelę, išvirkite.
- Pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
- Sumaišykite virtas kepenis su kepsniais ir siųskite į trintuvą.
- Paimkite ilgą folijos gabalą, patepkite liesu aliejumi.
- Gautą paštetą paskleiskite ant folijos ir išlyginkite plonu sluoksniu.
- Sutarkuokite lydytą sūrį ir apibarstykite juo sluoksnį.
- Suformuokite tvirtą ritinį ir dviem ar trims valandoms padėkite į šaldytuvą. Galite mėgautis.