Visa kepimo paslaptis slypi specialioje tešloje. Nieko sudėtingo, paprastas produktų rinkinys, bet ji gaunasi neįtikėtinai skani. Tokius koldūnus galima patiekti ant šventinio stalo. Visi bus sužavėti. Įdaras bet koks – saldus, sūrus. Tačiau geriausiai dera su sūdyta varške, vyšniomis, bulvėmis su spirgučiais, troškintais kopūstais.
Tešlai skirtų produktų sąrašas:
- 400 g šilto vandens;
- 30 g šviežių mielių;
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1-2 valg. šaukštai cukraus;
- 4 valgomieji šaukštai miltų;
- žiupsnelis druskos.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Išmaišykite mieles su vandeniu, kol ištirps, supilkite aliejų, suberkite cukrų ir druską. Išmaišykite ir tada suberkite miltus. Tešla turi būti tiršta kaip blynai.
- Tešlą nusiųskite į šiltą vietą, kad suaktyvėtų mielės. Tuo tarpu pagaminkite įdarą.
- Į pakilusią tešlą suberkite likusius miltus ir išminkykite. Ji neturėtų būti per daug kieta. Tešlą iškočiokite į apskritimą. Supjaustykite apskritimais.
- Išlyginkite apskritimus ir sudėkite į juos įdarą. Užspauskite kraštus, bet jų nesuglamžykite.
- Palikite 10 minučių pastovėti, kad pakiltų.
- 5 minutes virkite garuose. Garintuvą patepkite aliejumi.
