Ingredientai:
- 500 g grybų (supjaustytų 1 cm storio griežinėliais)
- 3 skiltelės česnako (smulkintos)
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo
- 2 valg. šaukštai sviesto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai ir prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų.
- Grybus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su sojų padažu.
- Grybus sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Greitai išmaišykite, kad grybai tolygiai pasidengtų aliejuje, ir leiskite virti nemaišydami 4 minutes.
- Po 4 minučių išmaišykite grybus ir suberkite smulkintą česnaką, druską, pipirus ir mėgstamus prieskonius.
- Dar kartą išmaišykite grybus ir kepkite 2 minutes. Tada paragaukite druskos (jei reikia, įpilkite pagal skonį).
- Kepkite dar 2 minutes, kol grybai taps auksiniai ir minkšti.