Šiek tiek pailginkite vasaros nuotaiką. Šis receptas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu!
Ingredientai:
- Paprika (raudona) – 4-5 vnt.
- alyvuogių aliejus – 5-6 šaukštai. (ar bet kokio kito augalinio aliejaus)
- Stalo actas – 1 valgomasis šaukštas.
- Česnakai – 3-4 skiltelės
- Druska – 1 šaukštelis. (arba pagal skonį)
- Žaliasis bazilikas – 4-5 šakelės
- Juodieji pipirai – žiupsnelis
Paruošimas:
Paprikas sudėkite ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kepkite orkaitėje 200°C (390°F) temperatūroje 30-40 minučių, kol odelės patamsės, o paprikos suminkštės.
Aitriąsias paprikas sudėkite į maišelį, sandariai uždarykite ir leiskite paprikams atvėsti. Tai padės lengvai pašalinti odą.
Nulupkite paprikas, pašalinkite stiebus ir sėklas. Nupilkite skysčio perteklių.
Į nedidelį puodą supilkite alyvuogių aliejų.
Į aliejų išspauskite česnaką ir suberkite smulkintus baziliko lapelius.
Pašildykite ant silpnos ugnies, neužvirdami, kad skoniai susimaišytų su aliejumi.
Nuluptas paprikas suberkite į indą ir užpilkite paruoštu aliejumi.
Įpilkite acto, druskos ir juodųjų pipirų.
Švelniai išmaišykite rankomis, kad aliejus tolygiai padengtų visas paprikos dalis.
Uždenkite indą dangteliu ir šaldykite per naktį. Leiskite paprikoms užvirti.
Patiekite su tamsia duona arba šviežiu batonu, įberkite avies sūrio ir skanaukite!
Gero apetito!