Apie pyragus žinoma gana daug informacijos. Šį patiekalą jie ypač mėgo gaminti viduramžiais. Tai buvo paprastas kepinys, galintis pamaitinti daugybę žmonių.
Tačiau pyragai buvo naudojami ir pramogoms. Kaip galite smagiai praleisti laiką kepdami?
Europa viduramžiais garsėjo savo žiaurumu tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Kartą vienas iš karalių liepė jam pyrage iškepti gyvulį. Be to, pyrago atidarymo metu gyvūnas turi būti gyvas.
Tai pasirodė kaip pramoga aukščiausiai aukštuomenei. Pyragai su gyvais gyvūnais buvo populiarūs ilgą laiką.
Gerai, kad ši tendencija jau praeityje. Šiais laikais žmonės nori tiesiog mėgautis kepinių skoniu.
Ingredientai pyragams:
kefyras - 200 ml;
druska - ½ šaukštelio;
miltai - 180 g;
kepimo milteliai - 6 g;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
augalinis aliejus - 150 ml;
dešra - 200 g.Pyragų gaminimas:
Dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį, 50 ml augalinio aliejaus, gerai išmaišykite ingredientus. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti į kiaušinių masę. Mišinį pasūdykite ir minkykite į vienalytę tešlą.
Išvirkite porą kiaušinių kietai išvirtų, atvėsinkite, nulupkite ir kartu su dešra sumalkite ant smulkių trintuvės dantukų. Produktus integruojame į tešlą ir toliau minkome visą masę.
Augalinis aliejus turi būti įkaitintas keptuvėje. Naudodami šaukštą paskleiskite pyragų porcijas. Apkepkite kepinius iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Šis pyragų gaminimo būdas yra kuo tingesnis.
