Labai skanus ir originalus užkandis, kurį dabar galite pasigaminti iš anksto, o žiemą turėsite laiko tik atidaryti stiklainius su tokiu karališku grybų ir cukinijų patiekalu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1,5 kg;
- grybų ir svogūnų po 500 g;
- majonezo, 200 g;
- 9 % stalo acto, 2 valgomųjų šaukštų;
- česnakas, 6 skiltelės;
- druskos, 2 šaukšteliai;
- pipirų, 1 šaukštelis;
- petražolių, nedidelė sauja;
- augalinis aliejus, apie 120 ml.
Gaminimo procesas
Nulupkite cukiniją ir supjaustykite nedideliais kubeliais
, svogūnus supjaustykite kubeliais,
pievagrybius
supjaustykite bet kokia tvarka.
Cukiniją apkepkite, kol paruduos, ir palikite atvėsti.
Pievagrybius
kepkite
ant sausos keptuvės, kol išgaruos skystis,
svogūnus apkepkite, kol taps auksinės spalvos.
Visus produktus sumaišykite, sudėkite trintą česnaką, majonezą ir actą, išmaišykite, sudėkite žoleles ir išmaišykite.
Paskirstykite masę į švarius stiklainius, užsukite dangteliais.
Sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio ir užpilkite šiltą vandenį ant stiklainių pečių.
Nuo to momento, kai vanduo puode užvirs, sterilizuokite 20 minučių.
Užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius, uždenkite, kol atvės.
Konservą laikykite rūsyje.
Užkandis gaunasi tiesiog karališkas, todėl po šios partijos būtinai pabandykite ir iš karto padarysite antrąjį bėgimą, kad žiemą būtų kuo save palepinti.