Labai skanus ir originalus užkandis, kurį galite pasigaminti ateičiai jau dabar, o žiemą turite laiko atidaryti tokio karališko pievagrybių ir cukinijų patiekalo stiklainius.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
cukinijos, 1,5 kg;
pievagrybiai ir svogūnai po 500 g;
majonezas, 200 g;
stalo actas 9%, 2 šaukštai;
česnako, 6 gvazdikėlių;
druskos, 2 šaukšteliai;
pipirų, 1\3 šaukštelio;
petražolės, nedidelė krūva;
augalinis aliejus, apie 120 ml.
Virimo procesas
Cukinijas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Svogūną taip pat supjaustome kubeliais.
Pievagrybius supjaustome bet kokia tvarka.
Apkepkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos ir atidėkite atvėsti.
Grybus pakepinkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis.
Pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos.
Visus produktus sumaišyti, suberti tarkuotą česnaką, majonezą ir actą, išmaišyti, suberti žoleles ir išmaišyti.
Sudėkite mišinį į švarius stiklainius ir uždenkite dangteliais.
Stiklainius sudėkite į puodą ant rankšluosčio ir užpilkite šiltu vandeniu iki stiklainių pakabų.
Nuo to momento, kai vanduo užvirs keptuvėje, sterilizuokite 20 minučių.
Užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius, uždenkite, kol atvės.
Rūsyje sandėliuojame konservus.
Užkandis gaunasi tiesiog karališkas, tad po šios partijos būtinai paragaukite ir iškart padarysite antrą ratą, kad žiemą turėtumėte kuo save palepinti.