Pieno košė iš sorų būna labai skani ir kvapni, visiškai be pašalinių skonių.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
–
1 puodelio
sorų
kruopų
; – 1,5 l vandens;
– 3 puodelių pieno;
– trečdalio šaukštelio druskos
; – cukraus ir sviesto pagal skonį.
Gaminimo procesas
Kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Uždėkite košę ant ugnies ir užvirkite, virkite 4 minutes ir nukoškite vandenį.
Pašildykite pieną ir įpilkite sorų, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Košę pasūdykite ir pagal skonį įberkite cukraus – jis pagerina skonį
. 1 minutę pavirkite po dangčiu ir palikite 15 minučių.
Patiekdami košę, į ją įdėkite sviesto. Taip pat galite pasigaminti medaus padažą: sumalkite medų su smulkintais riešutais, džiovintų vaisių gabalėliais. Toks padažas suteikia košei nepakartojamo skonio ir aromato. Košė taip pat patiekiama su grietine, išplakta su cukraus pudra. Jei nemėgstate saldžių priedų, košę galite patiekti su keptais svogūnais ir morkomis, vištienos kepenėlėmis, grybais, spirgučiais ir kt.