Kotletai su mėsa ir kopūstais – sultingas ir minkštas patiekalas, o žolelės ir česnakai suteikia jiems pikantiškumo ir originalumo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
– kiaulienos, 500 g;
– krūtinėlės, 500 g;
– svogūno, 1 vnt.; –
česnako, pagal skonį;
– kopūstų, 500 g; –
duonos, 200 g;
– žolelių, druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį
; – grietinės kotletams aptepti.
Kepimo procesas
Duoną užpilkite pienu arba vandeniu pagal skonį.
Maltai mėsai susmulkinkite kiaulieną ir vištieną, svogūną ir kopūstus
. Duoną išspauskite ir taip pat susmulkinkite blenderiu
. Sumaišykite mėsą, svogūną ir kopūstus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įdėkite česnako ir prieskonių
.
Suformuokite kotletus, jei norite, apvoliokite juos džiūvėsėliuose arba miltuose.
Dėkite kotletus ant pergamentu išklotos skardos
. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų ir kepkite 20-25 min.
Išimkite, aptepkite grietine ir grąžinkite į orkaitę dar 5-10
min.
Patarimas: mėsą galite vartoti bet kokią pagal savo skonį, taip pat, jei mėgstate, į maltinukus įmaišykite kiaušinį arba tarkuotų bulvių. Kotletus taip pat galite troškinti grietinės padaže – grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir smulkintomis žolelėmis ir 15 minučių troškinkite 180 laipsnių orkaitėje.