Kiekviena šeimininkė iš maltos mėsos gamina žuvies kotletus – skanu, greita ir paprasta. Tačiau yra ir kitas, ne mažiau sėkmingas patiekalo variantas – naudojant žuvies konservus. Šis būdas tinka tiems, kurie neturi laiko bėgti maltos mėsos, arba nori kur nors panaudoti konservus.
Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais
Ingridientai:
- Ryžiai – 180 g
- Konservuota žuvis (tunas) – 1 skardinė
- Svogūnai – 1 vnt
- Švieži krapai – kelios šakelės
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Duonos trupiniai – 45 g
- Druska – pagal skonį
- Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
- Daržovių aliejus
Parašykite, kaip pagaminti kotletus iš žuvies konservų su ryžiais.
Paimkite puodą, užvirinkite vandenį ir lengvai pasūdykite. Suberkite ryžius, sumažinkite ugnį ir virkite ryžius, kol suminkštės (15 minučių). Sudėkite gatavą ingredientą į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir atidėkite. Iš žuvies konservų skardinės nupilkite skystį ir turinį sutrinkite šakute. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, susmulkinkite krapus.
Sumaišykite ryžius, konservus, svogūną ir krapus, įmuškite kiaušinį. Druska, pipirai, sumaišykite. Iš gauto „maltos mėsos“ drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, apkepkite ryžius ir konservuotus žuvies kotletus po 6 minutes iš kiekvienos pusės.
Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis
Ingridientai:
- Konservuotos sardinės – 1 skardinė
- Manų kruopos – 1 stiklinė
- Svogūnai – 1 stiklas
- Kiaušiniai – 2 vnt
- Majonezas – 2-3 šaukštai
- Druska, soda – žiupsnelis
Parašykite, kaip paruošti konservuotus žuvies kotletus su manų kruopomis.
Iš sardinių nupilkite skystį ir perkelkite žuvį į gilų indą. Sutrinkite šakute, suberkite manų kruopas, smulkiai pjaustytą svogūną, kiaušinius ir majonezą. Kruopščiai išmaišykite, tada įberkite žiupsnelį druskos ir žiupsnelį sodos, vėl išmaišykite. Uždenkite dangčiu arba plėvele ir palikite 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tada įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite kotletus. Kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes, tada visus kotletus sudėkite į keptuvę, užpilkite 3-4 šaukštais vandens ir dar 5 minutes troškinkite po dangčiu.