Šiuose pyraguose galite rinktis bet kokį norimą kremą – tešla puikiai dera su bet kokiais įdarais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
grietinės, 200 g;
– sviesto, 300 g;
– miltų, 600 g; –
vanilino pagal skonį
; – raugo, 0,5 šaukštelio
;
– 1 kiaušinio trynio
Kremo pagaminkite bet kokį kremą pagal savo skonį.
Kepimo procesas
Persijokite miltus ir į juos įtrinkite šaltą sviestą. Masę rankomis paversti trupiniais.
Suberti kepimo miltelius, vanilinį cukrų pagal skonį ir gerai išmaišyti
. Įmušti kiaušinius ir įpilti grietinės, išminkyti tešlą
. Tešlą sudėti į maišelį ir išsiųsti į šaldytuvą 1 valandai.
Į foliją suvynioti popierinius vamzdelius, kurių skersmuo apie 2 -3 cm, o ilgis – iki 6-7 cm.
Išimkite tešlą, iškočiokite ją sluoksniu ir išpjaukite apskritimus – tokio skersmens, kad galėtumėte lengvai apvynioti apskritimą aplink folijos gabalėlį ir užspausti viršuje.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite iš tešlos suvyniotus vamzdelius
. Kepkite iki auksinės spalvos 180 °C temperatūroje
. Išimkite folijos gabalėlius iš vamzdelių, atvėsinkite juos ir užpildykite bet kokiu norimu kremu.
Patarimas: vamzdelius galite pabarstyti milteliais pagal skonį. Taip pat galite tiesiog imti tešlos apskritimus ir apvynioti jais keksiukų formeles, apverčiant jas aukštyn kojomis. O po to tokį krepšelį pripildykite kremu.