Medaus pyragas per 20 minučių – neįtikėtina! Tortus gaminu tik tokiu būdu ir kiekvieną kartą jie išeina tobuli. Šis pyragas džiugina savo skoniu ir aromatu, primenančiu namų jaukumą ir šventes.
Paruošimas trunka labai mažai laiko, o rezultatas visada įspūdingas. Grietinėlę galite varijuoti: nuo tradicinės grietinės iki egzotiškesnių variantų su vaisiais. Šis medaus pyragas bus puikus skanėstas tiek kasdieniniam arbatos gėrimui, tiek šventiniam stalui. Įsitikinkite, kad turite visus ingredientus ir sukurkite savo šedevrą!
Ingredientai:
Tešla:
- Kiaušinis 6 vnt.
- Cukrus 250 g
- Soda 1 šaukštelis. l.
- Miltai 350 g
- Kepimo milteliai 2 v.š. l.
Karamelė tešlai:
- Medus 280 g
- Sviestas 200 g
- Soda 1 šaukštelis. l.
Kremas:
- Grietinėlė 500 g
- Kondensuotas 350 g
Paruošimas:
Tešla:
Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu, kol masė taps šviesi. Sudedu soda ir išmaišau.
Karamelė tešlai:
Į keptuvę supilkite medų, supilkite minkštą sviestą, kaitinkite nuolat maišydami, kol viskas išsilydys. Tada nuolat maišydami įpilkite soda, kol mišinys sutirštės ir taps tamsiai rudas.
Karamelę plona srovele supilkite į kiaušinių masę ir išmaišykite. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir mentele maišykite iki vientisos masės. Masę padalinu į 3 lygias dalis.
Į 40 cm skersmens formą dedu pergamentą ir po vieną pilu 3 dalis tešlos. 3 pyragus kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 7-8 minutes. Tada pyragėlius atvėsinu, nuimu pergamentą ir formelės pagalba išlyginu kraštus, apkarpas paverčiau trupiniais, kuriais puošiu tortą.
Kremas:
Grietinėlę ir kondensuotą pieną išplakti mikseriu iki purios masės.
Tortus aptepu kremu ir pabarstau trupiniais.
Supjaustau ir skanauju su arbata!
