Sparčiai populiarėjantis nesunkiai paruošiamas desertas. Turi daug skanių variantų. Su kai kuriais iš jų siūlome susipažinti portalo Sensation medžiagoje.
Madingo deserto „Šokanti katė“ receptas.
Formų tokiam desertui galima užsisakyti internetu. Apsieisite be jų mišinį supylę į stiklines ar silikonines formeles bandelėms kepti. Tačiau ypatingos formos desertui suteikia itin mielos išvaizdos, kuri patinka ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Pieno pudingas
- Pienas – 500 ml (iš šio kiekio 50 mililitrų krakmolui ištirpinti);
- Cukrus – 70 gramų;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Kukurūzų krakmolas – 50 gramų;
- Apelsinų sultys – 20 gramų (jei pageidaujama, galima pakeisti citrinos sultimis);
- Puiki vanilė.
Maisto gaminimo instrukcijos
Į nedidelį kiekį pieno įpilkite krakmolo ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Arba sumaišykite kiaušinį, cukrų ir žiupsnelį vanilino. Gerai išmaišykite. Įpilkite apelsinų seleno ir krakmolo su pienu. Dar kartą gerai išmaišykite.
Pieną pašildome, bet neužvirinkite. Sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami lėtai supilkite kiaušinių mišinį. Virkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes, kol masė sutirštės, nuolat maišydami. Supilkite mišinį į formeles. Palikite juos šaldytuve, kol visiškai sustings, apie 1 valandą. Tada atsargiai išimkite pudingą iš formos. Katės akis galite nupiešti naudodami ištirpintą šokoladą.
Madingo deserto „Šokanti katė“ receptas
Šokoladinė Pana Cota
- kokosų pienas – 400 mililitrų;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- tamsus šokoladas – 120 gramų;
- Agaras-agaras – 1 lygio šaukštas.
Maisto gaminimo instrukcijos
Kokosų pieną pašildykite ant viryklės, bet neužvirinkite. Šokoladą sulaužykite arba sutarkuokite į dubenį. Supilkite pusę kokosų pieno ir gerai išmaišykite, kol visas šokoladas ištirps.
Likusį pieną grąžinkite ant ugnies. Įpilkite cukraus ir agaro-agaro. Nuolat maišydami mišinį užvirinkite. Sumaišykite su šokoladiniu ganašu ir gerai išmaišykite. Supilkite desertą į formeles ir palikite šaldytuve 1 val. Tada išimkite desertą iš formelių. Katės veidą galite nupiešti naudodami ištirpintą baltąjį arba juodąjį šokoladą.
