Bulvių pyragas – Lenkijoje labai garsus patiekalas, kuris greitai užpildys visų jūsų šeimos narių pilvus. Paruošti nesunku ir tikrai skanu.
Bulvių pyragas – vienas iš klasikinių mūsų kaimynų Lenkijos patiekalų. Iš tikrųjų tai pyragas, kurį daugiausia sudaro bulvės ir šoninė arba dešra. Tai puikus ir, svarbiausia, labai sotus maistas , pietums jums reikės tik vieno gabalėlio. Pats šio patiekalo paruošimas yra labai paprastas ir su juo susidoros net pradedantysis kulinaras. Puikiai dera su įvairiomis daržovių salotomis.
Ko tau prireiks
- 3 kg bulvių
- 200 g dešros
- 200 g taukų su krekeriais
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai miltų
- didelė sauja laiškinių česnakų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos, pipirų, cukraus ir saldžiosios paprikos
- džiūvėsėliai
Tai juokingai lengva
Visas bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada nulupkite juos ir sutarkuokite ant trintuvės su didžiausiomis akimis. Iš tarkuotų bulvių nuspausk vandens perteklių . Procesas yra daugmaž toks pat, kaip gaminant bulvinius blynus.
Ilgiausia šio patiekalo dalis yra kepimas
Į tarkuotas bulves įmuškite du kiaušinius, įberkite tris šaukštus miltų, taip pat šaukštelį druskos, pipirų, cukraus ir saldžiosios paprikos. Labai atsargiai išmaišykite tešlą. Dabar paimkite dešrą , supjaustykite apskritimais ir pakepinkite riebaluose. Na, o tada dešrą kartu su laiškiniais česnakais dėkite į tešlą ir vėl išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Į ją supilkite tešlą ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą apie valandą ir penkiasdešimt minučių. Geriausia maistą patiekti iš karto po kepimo . Rekomenduojame kaip garnyrą pasigaminti kokių nors makaronų salotų arba tiesiog supjaustyti vyšninius pomidorus. Linkime gero apetito.