„Močiutės lobis“ – tai ne tik pyragas, tai tikras auksas ant jūsų stalo! Daugybė obuolių ir grietinės tešlos derinio padaro ją nepaprastai skanią ir aromatingą. Kiekvienas gabalas užpildo namus šiluma ir nostalgija, tarsi močiutė vėl būtų šalia.
Šio pyrago gaminimas – ne tik kulinarinis procesas, bet ir galimybė prisiminti vaikystę. Obuolius galite rinktis pagal savo skonį, o tešla su grietine pyragui suteikia neįtikėtino švelnumo ir lengvumo. Šis desertas puikiai tiks arbatos vakarėliams su šeima ar draugais. Pabandykite pridėti šiek tiek cinamono ar riešutų, kad galėtumėte paįvairinti – ir jūsų „močiutės lobis“ taps dar unikalesnis!
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 10 g vanilinio cukraus
- 1 citrinos žievelė
- 50 g sviesto (arba 50 g aliejaus)
- 3 obuoliai
- 200 g grietinės (arba jogurto, grietinėlės, 120 ml pieno)
- 200 g miltų
- 15 g kepimo miltelių
- 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir 1/2 šaukštelio. cinamono pabarstymui
Paruošimas:
Kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos žievelę išmaišau dubenyje mikseriu iki purios ir šviesios masės. Tada supilu ištirpintą sviestą arba augalinį aliejų ir išmaišau.
Supilu grietinę ir išmaišau. Miltus ir kepimo miltelius persijoju ir mikseriu išmaišau tešlą iki vientisos masės.
Tešlą sudėjau į 24-25 cm skersmens kepimo skardą, išklotą pergamentu. Obuolius nulupu, supjaustau griežinėliais ir dedu ratu ant tešlos. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo orkaitės savybių.
Supjaustau ir ragauju!
