Močiutės slaptas receptas – kažkas ypatingo. Neįsivaizduojate gardesnės mėsos! Ši firminė vakarienė paruošiama vos per 30 minučių ir visada stebina savo sodrumu ir aromatu. Subtilūs ingredientai susipina tobuloje harmonijoje, sukurdami patiekalą, kuris patiks net ir išrankiausiems gurmanams. Nuostabu, kaip per trumpą laiką galima paruošti ne tik maistą, bet ir tikrą kulinarinę pasaką, suburiančią visą šeimą prie stalo. Tokia vakarienė – tai ne tik skonis, bet ir galimybė pasidalinti šiluma bei meile, todėl ji dar vertingesnė.
Sudedamosios dalys:
- 3 bulvės
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- žali svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 3 šaukštai miltų
- druskos, juodųjų pipirų, prieskonių
- kepimo aliejus
Kiaušinio ir varškės apvalkalas:
- 2 virti kiaušiniai
- 200 g kietojo sūrio
- 1 skiltelė česnako
- 3 šaukštai grietinės
- druska, pipirai, paprika
Paruošimas:
Bulves ir morkas sutarkuoju stambia tarka į dubenį. Svogūną labai smulkiai supjaustau. Įmušu žalią kiaušinį, smulkiai supjaustau laiškinius svogūnus ir česnaką.
Įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir miltų, išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinu aliejų keptuvėje ir šaukštu supilu mišinį, kepu iš šonų, kol gražiai apskrus.
Kiaušinio ir varškės apvalkalas:
Sutarkuoju virtus kiaušinius, sūrį ir česnaką. Įdedu grietinės, druskos, pipirų, paprikos, išmaišau.
Iškepusius bulvių blynus sudėjau ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ant viršaus uždėjau kiaušinio-varškės pagrindą. Pašavau juos į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių.
Patiekite prie stalo!
