Dešimtojo dešimtmečio hitas – sausainiai „Gėlės-Lapai“. Tai neįtikėtinai skanus skanėstas, kuris visada asocijuojasi su močiutės rūpesčiu ir šiluma. Jo subtili tekstūra ir saldus skonis sukelia nostalgiškus vaikystės prisiminimus. Kiekvienas sausainis tarsi persmelktas meilės ir džiaugsmo, kurį jautėme susirinkę prie stalo su visa šeima. Prisiminkite, kaip močiutė visada juos gamindavo pagal specialų receptą, į kiekvieną porciją įdėdama žiupsnelį magijos. Sausainiai „Gėlės-Lapai“ – tai ne tik desertas, bet ir jaukumo bei šeimos tradicijų simbolis, kuris mus džiugina iki šiol.
Sudedamosios dalys:
- 500 g miltų
- 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 250 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus
- tiršta uogienė
- cukraus pudra
Paruošimas:
Sumaišau miltus, kepimo miltelius ir druską. Įdedu šaltą sviestą ir rankomis patrinu į trupinius. Tada įmušu kiaušinius, įdedu cukrų ir vanilinį cukrų. Užminkau tešlą.
Tešlą sudėjau į maišelį ir padėjau į šaldytuvą 30 minučių.
Tešlą iškočioju į stačiakampį sluoksnį, supjaustau kvadratais. Kvadratą perlenkiu per pusę.
Tada vėl sulenkite per pusę ir gausite tokią gėlę.
Sudėjau sausainius ant kepimo skardos, į gėlės vidurį įdėjau mėgstamos uogienės. Kepiau iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Gatavus sausainius puošiu cukraus pudra, jie tokie skanūs su arbata!
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
