Pastaruosius du mėnesius bandau susitvarkyti mitybą, nevalgyti duonos, cukraus ir valgyti daugiau sveiko maisto. Tiesą sakant, tai nėra labai lengva, nes per daugelį metų įgyti įpročiai yra tarsi „antras aš“, ir sunku su tuo kovoti. Bet po truputį viskas keičiasi. Bet aš ne apie tai kalbu, o apie tai, kad dabar pats laikas…
Pastaruosius du mėnesius bandau susitvarkyti mitybą, nevalgyti duonos, cukraus ir valgyti daugiau sveiko maisto. Tiesą sakant, tai nėra labai lengva, nes per daugelį metų įgyti įpročiai yra tarsi „antras aš“, ir sunku su tuo kovoti. Bet po truputį viskas keičiasi.
Bet aš ne apie tai kalbu, o apie tai, kad nuo šiol publikuosiu patiekalus, kurie galbūt neatrodo tokie patrauklūs, bet yra skanūs ir sveiki. Pavyzdžiui, puikus užkandis antriems pusryčiams ar popietės užkandžiui – morkų ir sūrio kukuliai keptuose sezamuose.
Paruošiama nepadoriai paprastai – morkas sutarkuokite smulkia tarka, suberkite sūrį, viską sutrinkite šakute, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, apvoliokite sezamo sėklose (aš dar įdėjau kmynų). Galima valgyti tiesiog taip arba galite tepti ant duonos. Tikrai skanu ir sveika.
Dėl sezamo ir kepimo – žalias sezamas nėra labai skanus. Todėl aš jį kepu sausoje keptuvėje, kol jis lengvai „susprags“ ir taps auksinės spalvos – tiesiogine prasme 2–3 minutes, nuolat maišydamas.
Beje, sezamas ir sūris yra itin sėkmingas derinys, kurį naudoju ir blynuose, o sezamo sėklomis tiesiog pabarstau sūrį su grietine.
