Ingredientai:
- 0,5 litro virinto vandens (temperatūra apie 37°C)
- 50 g šviežių mielių (mama visada naudoja tik „šlapias“)
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus (su kaupu)
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 2 valg. šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- 1 kiaušinis
- Apie 6-7 puodelius miltų (kol tešla nustos lipti prie rankų)
Paruošimas:
- Mieles ir cukrų ištirpinkite šiltame vandenyje. Palikite keletą minučių, kad suaktyvintumėte mieles.
- Įpilkite druskos, saulėgrąžų aliejaus ir kiaušinio, gerai išmaišykite.
- Minkydami tešlą pamažu suberkite miltus. Minkykite, kol taps elastinga ir nelimps.
- Kepimo skardą ištepkite sviestu ir perkelkite tešlą, kol ji užpildys formą iki pusės.
- Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite ant stalo 20 minučių. Tada įdėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Pasibaigus laikui, tešlą išimkite ir nedelsdami pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę, nekeldami.
- Kepame apie 1 val. Po to leiskite duonai 5 minutes pastovėti keptuvėje.
- Išimkite duoną, sutepkite ją sviestu ir uždenkite rankšluosčiu.
Išbandykite – nepasigailėsite!