Rudenį organizmui vitaminų reikia kaip niekad, o šis morkų-obuolių gėrimas – puikus būdas jį palaikyti.
Ingredientai:
- Morkos – 1 kg
- Obuoliai – 500 g
- Cukrus – pagal skonį
- Citrinų rūgštis – 1 šaukštelis.
- Vanduo – 2,5 litro (kiekį reguliuokite priklausomai nuo norimos sulčių koncentracijos)
Paruošimas:
Morkas ir obuolius kruopščiai nuplaukite ir nulupkite. Norėdami greitai paruošti, supjaustykite juos mažais gabalėliais.
Į puodą supilkite vandenį, suberkite morkas ir užvirinkite. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių, kol morkos suminkštės.
Į morkas suberkite obuolius ir pavirkite dar 5-7 minutes, kad ir jos suminkštėtų.
Įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus pagal skonį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
Mišinį permuškite trintuvu arba perleiskite per sulčiaspaudę, kad gautumėte vienalytę masę. Jei norite skaidresnes sultis, perkoškite jas per sietelį.
Atvėsinkite gėrimą ir mėgaukitės jo skoniu.
Konservavimas : Jei pageidaujate, sultis galite supilti į sterilizuotus stiklainius ar butelius, kad būtų galima laikyti iki žiemos.