Lydyto sūrio gaminimas namuose yra gana lengvas ir paprastas. Ir visa tai užtruks labai mažai laiko, apie 10 minučių. Šis sūris pasirodo švelnus, erdvus, malonaus kreminio skonio.
Net neįmanoma lyginti su parduotuvėje pirktomis, nes jos labai skiriasi. Iš šio sūrio galima gaminti sumuštinius ar suktinukus. Taip pat galite eksperimentuoti, pridedant įvairių ingredientų.
Pavyzdžiui, galite pasigaminti sūrio su žolelėmis ar šonine. O taip pat su paprika, dešra ar grybais. Viskas priklauso nuo jūsų skonio ir vaizduotės. Vienas dalykas išliks nepakitęs – šis sūris tiesiog skanus!
Reikalingi produktai:
- 500 gramų varškės
- 60 gramų sviesto
- pusė šaukštelio druskos
- pusė arbatinio šaukštelio sodos
- 1 vištienos kiaušinis
Pradėkime virti:
Varškę sudėkite į dubenį ir plakite trintuvu iki vientisos masės. Tada sudėkite į puodą, įmuškite kiaušinį, sodą ir druską, viską išmaišykite. Svarbu! Keptuvė turi būti iš nerūdijančio plieno, neveiks!
Padėkite keptuvę ant viryklės ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami kepkite sūrį. Mišinį pašildykite iki skystos būsenos ir įpilkite sviesto. Nuolat maišydami mišinį padėkite į vienalytę būseną ir užvirinkite. Ir tada nukelkite nuo ugnies
Periodiškai maišykite sūrį, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į formas. O tada dedame į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Gero apetito!