Šokoladinė obuolių pasta – netikėtas naminis desertas, kuris nustebina intensyviu skoniu, švelnia tekstūra ir paprastumu. Recepto pagrindas – paprasti obuoliai, o dėl kakavos jie virsta aromatinga pasta.
Pateikiu paprastą naminės šokoladinės obuolių pastos receptą.
Ką reikės:
- obuoliai – 2 vnt.;
- riešutai – 30 g;
- kakava – 30 g;
- sviestas – 80 g;
- cukrus – 60 g.
Kaip gaminti šokoladinę obuolių pastą:
Puode sumaišome cukrų ir kakavą. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome mažais kubeliais.
Obuolius mikrobangų krosnelėje troškiname apie 5–6 minutes didžiausia galia. Šakute sutriname obuolius iki tyrelės konsistencijos.
Dedame tyrelę į puodą prie kakavos ir cukraus, išmaišome. Ant vidutinės ugnies kaitiname masę, kol sutirštės ir užvirs.
Tada sumažiname ugnį iki minimumo ir dar kelias minutes viriname. Nuimame puodą nuo viryklės ir iš karto įmaišome sviestą. Maišome, kol gausis vientisa konsistencija ir sviestas visiškai ištirps.
Blenderiu susmulkiname riešutus ir įmaišome į šokoladinę pastą. Paruoštą pastą dedame į indelį ir šaldome šaldytuve bent kelias valandas.
Gaunasi švelni namų obuolių pasta. Ši šokoladinė pasta nė kiek neatsilieka nuo pirktinės, bet yra kur kas naudingesnė. Pagal pageidavimą į ją galima pridėti razinų ar kitų džiovintų vaisių arba visiškai atsisakyti riešutų.
Skanaus!