Išbandykite tris naujas vištienos salotas, kurios taps ryškiu šventės stalo akcentu. Jie lengvi, sultingi ir neįprasti, paruošiami paprastai ir greitai. Unikalūs ingredientų deriniai – karamelizuoti svogūnai, vynuogės, burokėliai – kiekvieną receptą paverčia ypatingu.
Salotos su vištiena, karamelizuotais svogūnais ir ananasais
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 300 g
- Svogūnai – 300 g
- Ananasai (švieži arba konservuoti) – 150 g
- Salotų lapai (rukola) – 40 g
- Alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l.
- Obuolių sidro actas – 1 valgomasis šaukštas. l.
- Druska, pipirai – pagal skonį
Virimo būdas:
- Vištienos krūtinėlę įtrinkite druska, pipirais ir džiovintu česnaku, palikite 15 minučių kambario temperatūroje. Kepkite 180°, kol paruduos ir atvėsinkite.
- Svogūną supjaustykite plunksnomis ir karamelizuokite keptuvėje, įpilkite vandens, kad suminkštėtų.
- Ananasą supjaustykite kubeliais.
- Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą, druską ir pipirus.
- Ant lėkštės išdėliokite salotų lapus ir uždėkite vištienos, svogūnų ir ananasų. Prieš patiekiant apšlakstykite padažu.
Vištienos ir vynuogių salotos
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 300 g
- Vynuogės be sėklų – 170 g
- Salierai – 1 stiebas
- Graikiniai riešutai – 50 g
- Sūris (pvz., gouda) – 100 g
- graikiškas jogurtas – 3 šaukštai. l.
- Dižono garstyčios – 1 šaukštelis.
- Medus – 1 šaukštelis.
- Druska, pipirai – pagal skonį
Virimo būdas:
- Graikinius riešutus išdžiovinkite sausoje keptuvėje, tada atvėsinkite.
- Vynuoges perpjaukite pusiau, o salierą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Atvėsusią vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
- Paruoškite padažą sumaišydami jogurtą, garstyčias, medų, druską ir pipirus.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, vynuoges, salierą ir tarkuotą sūrį ir užpilkite padažu. Prieš patiekdami pabarstykite riešutais.
Salotos su vištiena, burokėliais ir riešutais
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 150 g
- Kepti burokėliai – 200 g
- Graikiniai riešutai – 30 g
- Česnakai – 1 skiltelė
- graikiškas jogurtas (nebūtina) – 1 a.š. l.
- Druska, pipirai – pagal skonį
Virimo būdas:
- Burokėlius kepkite 180° temperatūroje, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais.
- Riešutus susmulkinkite ir česnaką perspauskite per spaudą.
- Sumaišykite visus ingredientus, supilkite jogurtą padažui.
Šios skanios salotos papuoš jūsų stalą, suteiks gaivumo ir originalumo Naujųjų metų meniu.