Pica yra savotiškas stabas iš maisto pasaulio. Prie picos galite užsikabinti beveik taip pat lengvai, kaip ir nuo šašlykų, desertų ir ledų. Tačiau, skirtingai nuo daugelio kitų patiekalų, namuose profesionaliai pagaminti picą beveik neįmanoma. Gaminant maistą reikia atsižvelgti į per daug niuansų.
Pavyzdžiui, picos tešla turi būti plona, neplyšta. Į picos įdarą nedėkite tokių maisto produktų kaip vaisiai ir saldainiai.
Didelis dėmesys skiriamas picos padažui ir sūriams. Jie neturėtų būti per daug saldūs, tačiau turi sukurti produkto skonį.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti paprastą naminę picą be patyrusio virėjo įgūdžių.
Ingredientai naminei picai:
Kepalas – 7 vnt;
Mocarela – 150 g;
Kiaušiniai – 7 vnt.;
Pomidorai – 2 vnt.;
Cilantro – krūva;
Bazilikas – krūva;
itališkos žolės – 0,5 šaukštelio;
paprika – 0,5 šaukštelio;
Druska – ½ šaukštelio.
Naminės picos gaminimas:
Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite duoną iki auksinės rudos spalvos. Šiuo metu pomidorą supjaustykite plonais žiedais, o sūrį supjaustykite griežinėliais.
Smulkiai supjaustykite kalendrą ir baziliką ir sudėkite į dubenį su kiaušiniais. Į kiaušinių mišinį suberkite druską, papriką ir itališkas žoleles ir išplakite iki vientisos masės.
Kai tik viena duonos pusė apskrus, apverskite visus gabalėlius į kitą. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ant duonos.
Ant duonos sudėkite pomidorų žiedus į kiaušinių mišinį. Ant pomidorų sluoksnio uždėkite sūrio, pabarstykite paprika ir itališkomis žolelėmis.
Uždenkite indą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
Rezultatas – iš paprastų ingredientų pagaminta pica, kuri yra greita ir soti. Geras būdas paįvairinti pusryčius visai šeimai.