Tiksliai pasakyti, kada pyragas buvo išrastas, neįmanoma. Pirmasis delikateso, kaip deserto, paminėjimas atsirado Italijoje. Šioje šalyje tortas vietine tarme turi ypatingą reikšmę. Tai reiškia saldžią duoną su privalomais dekoratyviniais elementais. Tai yra, senovėje didelis dėmesys buvo skiriamas ir kreminėms gėlėms bei kitoms dekoracijoms.
Tačiau yra ir kitų teorijų apie torto kilmę, nesusijusių su Italija. Yra pasiūlymų, kad iš pradžių pyragaičiai buvo saldi duona su vaisiais. Tuomet labai išsiplečia desertą kuriančių šalių spektras.
Bet kokiu atveju, jūs neįsivaizduojate atostogų be torto. Todėl išmoksime paruošti paprastą, bet saldų ir sultingą pyragą.
Torto ingredientai:
pienas – 200 ml;
virtas kondensuotas pienas – 400 g;
augalinis aliejus – 100 ml;
varškės sūris – 400 g;
vanduo – 200 ml;
sviestas – 180 g;
vištienos kiaušiniai – 2 vnt .;
kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
miltai – 340 g;
soda – ½ šaukštelio;
kakava – 50 g;
cukrus – 230 g.
Torto ruošimas:
Miltus ir kakavą persijokite į dubenį, suberkite kitus birius produktus – granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir sodą. Į granuliuotą mišinį supilkite augalinį aliejų, verdantį vandenį ir sumuškite porą kiaušinių.
Šiuos ingredientus plakite, kol susidarys vienalytė sausainių masė. Sausainių tešlą supilkite į kepimo formą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Biskvitą kepkite 50 minučių.
Kol kas sviestas turi ištirpti ir įdėti į jį varškės sūrį. Į mišinį įpilkite kondensuoto pieno ir plakite iki kreminės masės.
Nuimkite nuo torto viršutinę iškilusią dalį. Biskvitą padalinkite į porą sluoksnių ir aptepkite kremu.
Taip pat pyrago paviršių ir jo šonus reikia apdoroti kremu.
Biskvitą sutrinkite iki trupinių ir apibarstykite visą tortą. Desertas turi būti dedamas į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi 60 minučių.
Taip iš paprastų ingredientų gaunamas skanus, sotus pyragas. Tai puikus desertas, kurį galima papildomai papuošti šokolado drožlėmis.