Neįtikėtinai skanus šokoladinis pyragas. Viską sumaišykite ir pašaukite į orkaitę.
Šokoladinis pyragas pagal šį receptą yra neįtikėtinai skanus desertas, kuris išeis visiems. Būtinai pabandykite jį pagaminti, nesigailėsite.
Reikalingi ingredientai:
- vandens – 1 puodelis;
- kvietinių miltų – 1 puodelis;
- cukrus – 1 puodelis be sklindžio;
- kepimo sodos – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 40 ml;
- kakava – 40 g;
- 9 % acto – 1 valgomasis šaukštas;
- šokolado ir pieno glajui – 80 ir 40 g.
Paruošimo būdas:
Paruoškite tešlą: paimkite gilų dubenį, sumaišykite vandenį, augalinį aliejų, cukrų ir kakavą iki vientisos konsistencijos. Jei naudojate mikserį, iš karto jo neįjunkite. Pirmiausia mišinį išmaišykite šaukštu, kad kakava ir cukrus taptų drėgni, antraip jie gali išsiskirti.
Į dubenį suberkite persijotus miltus ir sodą, visus ingredientus išmaišykite, kad tešla taptų vientisa ir neturėtų gumulėlių. Pagal konsistenciją ji turi būti reta. Galiausiai į paruoštą tešlą įpilkite šaukštą acto ir greitai išmaišykite.
Į kepimo formą įdėkite pergamentą, supilkite į ją tešlą ir pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 35-40 minučių. Tikrindami, ar pyragas paruoštas, jei dantų krapštukas, įbedus į pyragą, yra sausas, vadinasi, jis iškepė. Išimkite paruoštą pyragą iš orkaitės ir, neišėmę iš formos, atvėsinkite iki drungnos temperatūros.
Šokoladiniam glajui paruošti pašildykite pieną ir suberkite į jį smulkintą šokoladą. Viską išmaišykite, kad mišinys taptų vientisas. Jei glajus tirštas, galite įpilti šiek tiek daugiau pieno. Tai lengviausias ir greičiausias būdas paruošti glajų. Pyragą taip pat galima patiekti paprastą, apibarstytą cukraus pudra.
Aptepkite torto viršų glajumi ir padėkite į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų. Jei glajaus negaminsite, šį veiksmą galite praleisti. Tortas bus skanus bet kuriuo atveju.
Supjaustykite šokoladinį pyragą kąsnio dydžio gabalėliais ir patiekite. Dėl to, kad sudėtyje nėra kiaušinių, paruoštas pyragas gaunasi vidutiniškai drėgnas ir jo nereikia papildomai mirkyti.
