Pateiksiu paprasto pieninio deserto receptą, kurį be kepimo galima paruošti vos per 5 minutes. Pieninė bazė ir kakava suteikia malonų kremiškai šokoladinį skonį, o atvėsęs desertas įgauna minkštą, kremišką tekstūrą. Tokį naminį desertą galima pateikti prie arbatos ar kavos.
Dalinuosi šeiminiu pieninio deserto receptu, kuriam reikia vos kelių ingredientų.
Ką reikės:
- pienas – 500 ml;
- agar-agar – 10 g;
- cukrus – 100 g;
- vanduo – 30 ml;
- kakava – 30 g;
- juodasis šokoladas – 90 g;
- druska.
Kaip paruošti pieninį desertą:
Į puodą supilame 400 ml pieno, suberiame cukrų ir druską, išmaišome. Ant vidutinės ugnies pieną užverdame.
Į dubenį supilame 100 ml pieno, suberiame kakavą ir gerai išmaišome. Šią masę supilame į karštą pieną ir sumaišome.
Šokoladą susmulkiname į mažus gabalėlius ir pamažu įmaišome į pieninę masę, ištirpiname joje. Agar-agar sumaišome su vandeniu ir užviriname iki sutirštėjimo.
Agar-agar įpilame į pieninę masę ir išmaišome, užverdame. Tada paliekame desertą atvėsti iki šilto.
Masę supilame į bet kokią tinkamą formą, pavyzdžiui, į pieno pakelio dėžutę. Paliekame desertą stingti 2 valandas šaldytuve.
Gaunamas paprastas pieninis desertas su kakava ir šokoladu, tinkantis bet kokiai šventei. Desertas nesilydys net karštyje; jį galima papuošti šokolado drožlėmis, riešutais ar kokosų drožlėmis.
Skanaus!