Siūlome jums nuostabios sriubos receptą. Jo akcentas – česnakų suktinukai. Jie suteikia patiekalui įdomų skonį ir lengvą aštrumo natą. Patikėkite, jūsų artimieji paprašys daugiau ir nepaliks nė šaukšto.
Reikalingi produktai
- 600 gramų jautienos
- 100 gramų ryžių
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- druskos
- 1 valgomasis šaukštas Provanso žolelių
- 200 gramų kvietinių miltų
- 2 vištienos kiaušiniai
- 40 gramų sviesto
- 3 skiltelės česnako
- 3 litrai vandens
Pradėkime virti
- Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite mėsą ir druską. Viską dėkite ant viryklės, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 2 valandas. Periodiškai pašalinkite putas.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, o morkas sutarkuokite.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną. Į jį suberkite morkas ir viską kartu pakepinkite, kol morkos suminkštės.
- Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį, įberkite druskos ir plakite šakute. Tada suberkite miltus ir minkykite tešlą. Iškočiokite jį plonu sluoksniu.
- Ištirpinkite sviestą ir suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite. Paruoštą tešlos sluoksnį sutepkite gautu mišiniu, susukite į vyniotinį ir supjaustykite gabalėliais. Klijuojame kiekvieno gabalo kraštelį
- Į verdantį sultinį suberkite ryžius, išmaišykite ir užvirinkite. Tada sudėkite suktinukus ir užvirinkite. Kai suktinukai plūduriuoja, suberkite kepsnį ir Provanso žoleles. Viską vėl užvirkite ir virkite 2-3 minutes.
- Uždenkite gatavą sriubą dangčiu ir palikite 5-7 minutes, o tada patiekite.
Gero apetito!