Prasidėjus aguonų sezonui gali būti gana sunku sunaudoti visas aguonas. Receptui, kurį šiandien jums pristatysime, jo prireiks daug. Šis desertas tiks ne tik aguonų mėgėjams, pamatysite, kad patiks ir tiems, kurie anksčiau skundėsi, kad aguonos limpa tarp dantų ir todėl mieliau jos vengia. Pirmyn!
Tradicinis delikatesas
Šis desertas nėra naujiena. Jis kilęs iš Vengrijos, kur ruošėsi ne vienerius metus. Jis nuostabiai kreminis, o aguonos netrupa taip, kaip kituose aguonų receptuose. Tiesiog išbandykite šį receptą, kad pamatytumėte, ar tikrai verta. Pamatysite, kad jums patiks. Jo apatinė dalis – kempinė su aguonų įdaru. Tada seka kitas sluoksnis, šį kartą kreminis ir viskas baigiasi skaniu glaistu.
Reikalingi ingredientai
Aiškumo dėlei atskirus ingredientus suskirstėme pagal atskirus sluoksnius. Tikimės, kad tai palengvins jūsų darbą.
Tortui reikės:
- 3 kiaušinių,
- 4 šaukštai miltų,
- 3 šaukštai cukraus,
- 3 šaukštai vandens.
Aguonų sluoksniui jums reikės:
- 250 g maltų aguonų,
- 2 kiaušinių,
- 150 g Rama tipo sviesto,
- 50 g cukraus,
- 200 ml pieno,
- 1 pakelis kepimo miltelių,
- 300 g miltų.
Kremo sluoksniui paruoškite:
- 500 ml pieno,
- 2 pakeliai vanilinio pudingo,
- 200 g minkšto sviesto,
- 150 g cukraus.
Ir galiausiai šokoladiniam glaistui:
- 100 g juodojo šokolado,
- 3 šaukštai sustingusių riebalų.
Pirmiausia paruoškite aguonų sluoksnį
Pirmiausia paruoškite aguonų sluoksnį – išplakite kiaušinius su cukrumi. Kai pasieksite putų konsistenciją, įpilkite sviesto ir dar šiek tiek plakite. Po truputį dėkite aguonas ir pieną. Į taip paruoštą tešlą įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Supilkite mišinį ant padėklo.
Dabar pats laikas ruošti biskvitą
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų, supilti miltus ir vandenį. Biskvito mišinį užpilti ant aguonų mišinio ir kartu kepti 200°C apie 20 min. Tada leiskite jam atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite kremą
Iš pieno, cukraus ir varškės miltelių pagal instrukcijas išvirkite tirštą grietinėlę. Tai galite padaryti kol kepa aguonų ir kempinės sluoksnis. Išvirusį kremą dėkite į trintuvą ir kai šiek tiek atvės, pradėkite plakti, kad visiškai atvėstų. Jei plakite per karštą kremą, jis „pakils“ į viršų ir gali sugadinti jūsų prietaisą. Minkštą sviestą įmaišykite į visiškai atvėsusį pudingą. Taip paruoštu kremu ištepkite iškeptą ir atvėsusią skerdeną.
Pagaliau ateina šerkšnas
Visą desertą užbaikite šokoladiniu glaistu, kurį ruošiate iš juodojo šokolado ir sustingusių riebalų – abu šie ingredientai kaitinami vandens vonelėje, kol išsilydys ir susimaišys. Šiuo skystu mišiniu užpilkite paruoštą pudingą. Leiskite atvėsti šaldytuve ir galėsite patiekti.
