Ingredientai:
Kremui:
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Cukrus – 50 g
- vanilinis cukrus – 15 g
- Kukurūzų krakmolas – 15 g
- Pienas – 250 ml
Dėl testo:
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 100 g
- Žiupsnelis druskos
- Pienas – 100 ml
- augalinis aliejus – 50 ml
- Miltai – 220 g
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
- Obuoliai – 300 g
Paruošimas:
Dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų ir vanilinį cukrų.
Įpilkite krakmolo ir gerai išmaišykite, kol mišinys taps vienalytis.
Supilkite pieną, išmaišykite ir uždėkite mišinį ant silpnos ugnies.
Nuolat maišykite šluotele, kol kremas sutirštės, tada nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska iki purumo.
Įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, išmaišykite.
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą.
Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į tešlą.
Į paruoštą kepimo formą supilkite obuolių tešlą.
Tešlą tolygiai paskirstykite vaniliniu kremu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
Kepkite pyragą apie 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Gatavą pyragą atvėsinkite ir prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
Gero apetito