Taip paruoštos salotos tampa idealiu porcijiniu užkandžiu, tinkančiu bet kokiam šventiniam stalui. Jos daug geresnės už įprastus sumuštinius: sotūs, gražūs, tvarkingi.
Paruošimui reikės:
- Reikės: 9 kiaušinių;
- petražolių;
- žaliųjų svogūnų;
- žuvies konservų;
- 100 g sūrio;
- 2-3 skiltelės česnako;
- majonezas;
- marinuoti grybai, agurkai, kaparėliai, alyvuogės.
Pateikiame keletą įdaro paruošimo būdų. Pirmasis – su žuvimi:
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite. Perpjaukite išilgai. Atskirkite trynius ir perkelkite į dubenį. Į tą pačią vietą sudėkite žuvies konservų gabalėlius ir šiek tiek majonezo. Susmulkinkite žoleles ir sudėkite jas į likusius produktus. Viską minkykite, kol susidarys vientisa masė. T. užpildykite virtų baltymų puseles. Taip pat šiuo mišiniu galima tiesiog užtepti duoną.
Kitas būdas pagrįstas sūriu su česnaku:
Virtus kiaušinius atsargiai perpjaukite pusiau. Trynius sutarkuokite. Tokiu pat būdu susmulkinkite sūrį. Česnaką sutrinkite presu. Sudėkite visus ingredientus, užpilkite majonezu ir išmaišykite. Jei norite, įmaišykite šiek tiek tarkuoto baltymo. Gauta mase galima įdaryti baltymus arba naudoti skrebučiams ar skrebučiams.
Trečiasis receptas – su mėsa ir grybais:
Išvirkite mėsą, atskirai pakepinkite grybus, sutarkuokite sūrį. Viską smulkiai supjaustykite. Sudedamąsias dalis sumaišykite, įberkite smulkintų žolelių, majonezo, pakaitinkite iki vientisos masės. Naudokite kaip užtepėlę ant duonos, paskui galite kepti.