Tinkamai paruoštas sūrio pyragas gali sukelti šypseną bet kurio desertų mėgėjo veide. Paruošimas toks paprastas.
Jei kada nors ragavote sūrio pyragą, žinote, koks puikus gali būti šio populiaraus deserto skonis. Tačiau nors daugelis mano, kad tokiam skanėstui paruošti reikia specifinių virtuvės žinių , iš tikrųjų tai nėra mokslas, priešingai. Taigi, jei jau seniai galvojote, kad gaminsite purų pyragą su varške, šis receptas dėl savo paprastumo jums bus geriausias pasirinkimas.
Vitamino B12 trūkumas gali turėti rimtų pasekmių
Sūrio desertai visada yra puikus pasirinkimas, tinkantis bet kokiai progai. Galite pasiūlyti juos savo mylimam žmogui pusryčiams, vaikams užkąsti arba pasimėgauti po pietų su svečiu iš kito miesto . Nors šio skanėsto paruošimas gali pasirodyti sudėtingas, specialių žinių jam nereikia – tai gali padaryti bet kuris pradedantysis kulinaras. Dabar nelaukite ir paruoškite šiuos ingredientus:
- 300 gramų riebios varškės
- 300 gramų miltų
- 200 mililitrų kefyro
- 200 gramų cukraus
- 100 mililitrų augalinio aliejaus
- 3 šaukštai cukraus
- 3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- Šlakelis vanilino
Paruošimo procedūra:
- Pirmiausia dubenyje sumaišykite varškę, vieną išplaktą kiaušinį, cukrų ir citrinos žievelę, kad susidarytų vientisas varškės įdaras – žiūrėkite, kad neliktų gumuliukų.
- Tada paruoškite kefyrą (kambario temperatūros), supilkite į jį soda, sumaišykite ingredientus ir palaukite, kol susidarys putos.
- Įmuškite likusius du kiaušinius, supilkite cukrų, vanilę, kepimo aliejų ir gerai išmaišykite ingredientus šluotele. Gautą mišinį sumaišykite su kefyro mišiniu.
- Dabar į kefyro mišinį išsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, o tada vėl sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė masė. Jo konsistencija turėtų būti panaši į blynų tešlą, tik ji labiau sviestinė ir blizgesnė.
- Dabar iš varškės mišinio suformuokite penkis didesnius rutuliukus.
- Pasiruoškite mėgstamą torto formą ir išklokite ją kepimo popieriumi. Vėliau į ją supilkite kefyro tešlą ir ant jos vienas šalia kito paskleiskite varškės rutuliukus.
- Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 minutes, kol visiškai suminkštės. Ar paruošta, galite patikrinti mediniu pagaliuku – tešla prie jo neturi lipti.
- Atvėsusį purų pyragą supjaustykite porcijomis ir galėsite patiekti atšaldytą.
- Gero apetito!