Traškios išorėje, minkštos viduje, su sviestu, česnaku ir išsilydžiusiu sūriu – šios bulvės atrodo įspūdingai ir puikiai tinka tiek vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Paruošimo laikas: 60 minučių
Porcijos: 4
Ingredientai
- 8 vidutinės bulvės
- 100 g sviesto
- 150 g fermentinio sūrio
- 100 g šoninės
- 3 skiltelės česnako
- 1 šaukštelis saldžiosios paprikos
- Druskos, pipirų
- Šviežių petražolių
Gaminimas
- Bulves gerai nuplaukite. Lupti nebūtina.
- Kiekvieną bulvę plonai įpjaukite kas 3–4 mm, tačiau neperpjaukite iki galo.
- Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su česnaku bei prieskoniais.
- Bulves sudėkite į kepimo formą ir gausiai aptepkite sviesto mišiniu.
- Kepkite 200 °C orkaitėje apie 40–50 minučių, kol bulvės suminkštės.
- Šoninę supjaustykite ir apkepkite keptuvėje.
- Į iškepusių bulvių įpjovas įberkite tarkuoto sūrio.
- Ant viršaus paskirstykite šoninę.
- Grąžinkite į orkaitę dar 5–7 minutėms, kol sūris išsilydys.
- Pabarstykite petražolėmis.
Maža gudrybė
Pjaustydami bulvę padėkite ją tarp dviejų medinių šaukštų kotų. Peilis atsirems į juos ir bulvės netyčia neperpjausite.
Gardžiausia valgyti su česnakiniu grietinės padažu.
