Daugelis mitybos specialistų pataria kuo dažniau valgyti salotas kaip užkandį ar vakarienę. Tačiau žmonėms, kurie nuolat dirba ir neturi galimybės valgyti pagal grafiką, toks patarimas atrodo netinkamas.
Grįžus namo po ilgos darbo dienos, dažnai be pietų, sunku pasisotinti tik vienomis liesomis salotomis. Tokiu atveju geriau griebtis kito metodo. Pavyzdžiui, valgykite ne liesas salotas, o sultingas. Pakalbėkime apie sočių salotų paruošimą.
Salotų ingredientai:
- Baltos virtos pupelės – 300 g;
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- Morkos – 2 vnt;
- Bulvės – 1 vnt;
- marinuoti agurkai – 4 vnt;
- krapai – kelios šakelės.
Padažo ingredientai:
- Sudedamosios dalys: Majonezas 28 % – 160 g;
- grietinė 20% – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – ½ šaukštelio.
Salotų paruošimas:
Išvirkite bulves ir morkas, kol suminkštės, išvirkite kietai virtus kiaušinius. Nulupkite bulves ir kiaušinius, atvėsinkite.
Morkų ilgai nevirkite, jos turi būti šiek tiek traškios.
Vietoj marinuotų agurkų galite naudoti raugintus agurkus.
Bulves, morkas, kiaušinius ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite krapus ir sudėkite juos į dubenį su bulvėmis, morkomis, kiaušiniais ir agurkais. Į tą patį dubenį sudėkite baltas virtas pupeles.
Atskirame dubenyje paruoškite padažą – majonezą sumaišykite su grietine, druska.
Padažu apliekite salotas ir palikite valandai šaldytuve.
Nepamirškite salotų pagal skonį pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Gaunasi gana sočios salotos be mėsos ir dešros.