Orkaitėje keptos paprikos yra paprastos, greitos ir labai skanios. Įdėkite dar šiek tiek daržovių ir česnako ir gausite skanų užkandį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų; –
svogūno, 3 vnt.;
– saldžiosios paprikos, 10 vnt.; –
česnako, 3-5 skiltelių
; – druskos, cukraus, pipirų, žolelių
; – augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir apkepinami augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Pomidorai sutarkuojami taip, kad rankose liktų žievelė.
Pomidorų sultys supilamos į svogūnus, sudedami visi prieskoniai, druska ir cukrus, pipirai. Išmaišoma ir troškinama ant silpnos ugnies 5 min.
Paimami bet kokie žalumynai ir nedidelis ryšulėlis, smulkiai supjaustomi ir sudedami į keptuvę. Išmaišome, pakepiname pusę minutės ir atvėsiname.
Ant orkaitės grotelių sudedame saldžiąsias paprikas – sveikas ir su koteliais
. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepame 25 minutes.
Sudedame
paprikas
į maišelius, užrišame ir paliekame 20 minučių.
Išimame paprikas ir nulupame odelę
. Į svogūnų ir pomidorų masę įspaudžiame česnaką, išmaišome.
Į indą dedame sluoksnį padažo, ant viršaus sluoksnį paprikų, sluoksnį padažo, sluoksnį paprikų
.
Pakaitomis užpildykite visą indą, uždenkite dangčiu ir įdėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
Šį užkandį visada ruošiame iškyloms, jis puikiai tinka prie šašlykų
.
