Šiandien parodysiu, kaip paprastai ir skaniai marinuoti silkę ar skumbrę stiklainyje.
Ingredientai 2500 ml stiklainiams:
1. Silkė arba skumbrė (vidutinė) – 2 vnt.
2. Svogūnai (vidutiniai) – 1 vnt.
3. Vanduo — 500 ml.
4. Augalinis aliejus – po 1 arbatinį šaukštelį kiekviename indelyje.
5. Druska – 2 valg. šaukštai.
6. Cukrus – 1 a.š. šaukštas.
7. Paprikų, kalendrų mišinys – pagal skonį.
8. Lauro lapas – 2 vnt.
Virimo būdas:
1. Nupjaukite žuvies galvą, išdarinėkite, gerai nuplaukite, o tada supjaustykite porcijomis.
2. Vieną vidutinį svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Į keptuvę supilkite 500 ml. vandens. Įpilkite 2 valg. šaukštai druskos, 1 a.š. šaukštas cukraus.
Taip pat dedame pipirų ir dviejų lauro lapelių mišinį.
4. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Nuo to momento, kai užvirs, pavirkite 2 minutes, išjunkite ugnį ir visiškai atvėsinkite.
5. Paimkite švarius stiklainius ir ant stiklainio viršaus sluoksniuokite svogūnus, žuvį, svogūnus, žuvį ir pan.
6. Visiškai atvėsusį marinatą pripildykite stiklainius iki viršaus.
7. Į kiekvieną stiklainį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus.
8. Uždenkite stiklainius dangteliais arba folija, kaip ir aš. Dedame į šaldytuvą ir ryte žuvį galima valgyti.
Lengvai pasūdytą silkę dėkite į lėkštę ir patiekite. Svogūnai taip pat pasirodo labai skanūs ir valgomi be pėdsakų.
Bendrinti sistemoje Pinterest Bendrinti sistemoje „Facebook“ Bendrinti sistemoje „Twitter“.
Silkių mėgėjams šis receptas – tikras atradimas, išsaugokite receptą ir pirmyn gaminti! Užtikrinu jus, jei gaminsite vieną kartą, gaminsite visą laiką!