Saldūs vyniotiniai jau seniai buvo žmogaus gyvenimo dalis. Daugelis paauglių ir vaikų yra susipažinę su saldžiais vyniotiniais kaip desertu, kurį atsineša į mokyklą arbatos. Ši tendencija buvo aktuali NVS šalyse 2000-aisiais.
Kaip taisyklė, minėdami saldų vyniotinį, dauguma prisimena parduotuvėje pirktus vyniotinius. Jie yra beprotiškai saldūs ir sausi. Kartu su tokiais ritiniais siejasi daug gerų prisiminimų.
Galite patys pasigaminti sultingą ir skanų vyniotinį namuose. Tai nebus apgaulinga, nes naminiame deserte yra tik natūralūs ingredientai.
Saldaus vyniotinio ingredientai:
kiaušiniai - 4 vnt.;
druska - 1/2 šaukštelio;
vanilinas - žiupsnelis;
cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
kakavos milteliai - 45 g;
pienas - 300 ml;
miltai - 150 g;
sviestas - 45 g;
grietinėlės sūris - 5 šaukštai. l.;
virtas kondensuotas pienas - 3 šaukštai. l.;
Oreo sausainiai - 10 vnt.Ingredientai šokoladiniam glajui:
tamsus šokoladas - 85 g;
grietinėlė 33% - 100 g;
žemės riešutai - 60 g.Saldaus vyniotinio paruošimas:
Į dubenį sumuškite kiaušinius, įpilkite druskos, vanilino ir granuliuoto cukraus. Į kiaušinius įsijokite kakavos miltelius ir sumaišykite ingredientus šluotele.
Į mišinį supilkite ⅓ dalį pieno, išsijokite ½ dalį miltų, užminkykite tešlą. Toliau į tešlą pilkite pieną ir miltus ir minkykite.
Ištirpinkite sviestą, supilkite į tešlą, išmaišykite. Į sausą keptuvę supilkite samtį tešlos ir kepkite ploną šokoladinį blyną.
Taip pat kepkite 5-6 blynus. Įdarui naudokite kreminį sūrį ir virintą kondensuotą pieną, išmaišykite.
Kiekvieną blyną sutepkite įdaru ir dėkite vienas ant kito. Oreo sausainius sutrupinkite į stambius trupinius ir supilkite ant viršutinio įdaro sluoksnio.
Sulenkiame vyniotinio kraštus, kad jis būtų lygesnis, susukame sluoksnį į ritinį, sutvirtiname folija. Paliekame vyniotinį šaldytuve 4 valandoms.
Norėdami paruošti šokoladinį glaistą, šokoladą sutrinkite ir sumaišykite su grietinėle.
Ištirpinkite šokoladą grietinėlėje, sutrinkite riešutus ir suberkite į glajų.
Aptepkite vyniotinį glaistu ir palaukite, kol sustings.
